Kürbismus | Gekochter Kürbis
Ich nehme am liebsten Hokkaido. Es schmeckt jedoch auch mit Muskatkürbis oder mit Butternut. Es gibt Kürbismus aus der Dose, ich bevorzuge jedoch immer frischen Kürbis.
Ich schaffe mir einen Vorrat, indem ich einen ganzen Hokkaido dünste, mixe und dann portionsweise eingefriere. So kann ich darauf zurückgreifen, wenn ich Rezepte mit Kürbismus mache.
Wenn du diesen Pumpkin Chai Latte ausprobieren möchtest, kannst du auch einfach etwas abzwacken, wenn du das nächste Mal Kürbis kochst. Das ist energietechnisch gesehen die bessere Lösung, als extra 80 g Kürbis zu kochen.
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