80gGekochter Reis | Vollkorn oder normaler Reis, beides geht. Ich nehme Vollkorn.
1TLHefeflocken
1/4TLGuarkernmehl | Unbedingt sehr genau abmessen, sonst kann die Milch bei Überdosierung schmierig werden. Am besten mit Messlöffel.
1PriseHimalaja Salz
Anleitung:
Alle Zutaten im Hochleistungsmixer ca. 1 Minute auf höchster Stufe mixen. Bis eine glatte Milch entsteht.
Die Milch durch ein feines Sieb abseihen.
Im Video habe ich 1 EL Hefeflocken genommen, bitte rantasten mit 1 TL beginnen. Da die Hefeflocken von unterschiedlichen Herstellern unterschiedlich intensiv schmecken. Es sollte nicht rausschmecken, sondern nur als leichter Geschmacksverstärker dienen.