Der

scharfe 

MERRTY

veganer Brotaufstrich

Veganer Rote Bete – Meerrettich Brotaufstrich

Die perfekte Kombination für einen herzhaften Brotaufstrich: Rote Bete und Meerrettich. Er ist ganz einfach in der Herstellung, da die Zutaten zusammengemixt werden und fertig.

 

Serviervorschlag | Ich kombiniere diesen scharf-würzigen Aufstrich gerne mit Äpfeln und Koriander. Natürlich kannst du auch andere Kräuter nehmen, nicht jeder steht ja so auf Koriander wie ich. Ich mag ihn in großen Mengen.

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Scharfer Merrty | Rote Bete Brotaufstrich

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Empfehlung:
Alle Zutaten in Bio Qualität
Zutaten
  • 240 g weiße Bohnen | gekocht
  • 130 g rote Bete | gekocht
  • 50 g Mandelmus
  • 0,5 St. Zitrone | davon der Abrieb
  • 30 g Zitronensaft | frisch gepresst
  • 2 EL kalt gepresstes Olivenöl
  • 2-3 EL Meerrettich aus dem Glas
  • Prise Himalaja Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Etwas ggf. etwas Wasser
Alles mixen
  • Alle Zutaten mixen.
  • Mit Himalaja Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Ggf. löffelweise noch etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Kremigkeit zu erhalten.

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